UNESCO
En 2008 Pierre Cheval, qui a dédié l’ensemble de sa carrière professionnelle au et à la Champagne, décide de monter une association nommée « Paysages du Champagne » avec une idée bien précise en tête inscrire la Champagne au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Sa détermination, celle de son équipe et de tous les acteurs engagés finit par payer.
Le 4 juillet 2015, à Bonn (Allemagne), à l’unanimité de ses 21 membres, le Comité du patrimoine mondial a décidé d’inscrire les Coteaux, Maisons et Caves de Champagne sur la Liste du patrimoine mondial, dans la catégorie des paysages culturels évolutifs vivants. Avec cette inscription, c’est la Valeur Universelle Exceptionnelle du paysage culturel viticole champenois ayant donné naissance au vin de Champagne qui est aujourd’hui reconnue. Plus largement, elle reconnaît aussi l’ensemble du travail d’élaboration et de diffusion du vin de Champagne, tel que transmis et préservé par les 320 communes de l’appellation Champagne réparties sur les 5 départements français de la Marne, de l’Aube, de l’Aisne, de la Haute Marne et de la Seine et Marne.
ce moment riche en émotions.
